甚麼是一酵康普茶？
一酵康普茶是指經過一次發酵的康普茶，通常發酵時間為7到14天。這種康普茶的味道較為柔和，酸度適中，保留了茶的本味。

甚麼是二酵康普茶？
二酵康普茶是在一酵完成後進行的第二次發酵，通常持續3到7天。這個過程能產生更多氣泡，並可加入水果或其他風味成分，讓口感更豐富。

一酵與二酵的主要分別
發酵次數：
一酵：只進行一次發酵。
二酵：在一酵後進行第二次發酵。

氣泡感：
一酵：氣泡感較輕柔。
二酵：氣泡感更強，口感更為清爽。

風味：
一酵：保留茶的本味，酸度適中。
二酵：風味更為多樣化，可以根據添加的成分變化。

一酵康普茶和二酵康普茶各有其獨特的風味和特性。選擇哪一種取決於個人口味和喜好。無論是享受一酵的柔和口感，還是品味二酵的豐富風味，康普茶都是一種健康且美味的選擇。