康普茶（紅茶菌）是由紅茶為基底，再添加蔗糖、紅茶菌及過濾水加以發酵，是富含有機酸的飲料。當中最重要的元素 - 紅茶菌是細菌和酵母的共生菌，它也被稱為「Mother」，是酵母和細菌的家園，並可以將含咖啡因的甜茶轉化為濃郁且富含天然活性益生菌的健康碳酸飲料，適量飲用有助於促進消化和提高免疫力。

康普茶的歷史
康普茶源於約 2000 年前的中國秦朝，有遠源流長的歷史，並慢慢流行至今。近年來，康普茶在外國亦流行起來，不同的國家亦有創造出不同味道的康普茶！
 
它對你的好處？
研究顯示，這種富含抗氧化劑的益生菌飲料具有以下好處：
- 解毒
- 預防癌症
- 改善消化系統
- 防止念珠菌過度生長
- 減少或消除抑鬱和焦慮的功效
- 有效提升免疫系統

由於康普茶在發酵過程中會加入有機蔗糖，糖經過發酵後會轉化為乙醇，亦即是酒精，所以如果對酒精敏感或患有糖尿病的人士要小心飲用。此外，由於康普茶中的是活菌，存放時間越長，味道會越酸及糖分也會越少！